2010年08月16日
ハンバーガー
私の住んでいる新潟県阿賀野市はというと、ハンバーガーショップもないほどの田舎の小さな市なんです(^^;
もっとも、最寄りのマックまでは車で15分、モスも20分のところにあるんですけどね。
数年前の狂牛病騒動のとき、アメリカ産牛肉はヤバイということで、それ以来ほとんどハンバーガーを食べなくなってしまいました。
もっとも、モスはもともと、マックも今はオージーを使ってるんですよね。
足が遠のいているとはいえ、かろうじてジャンクフード大好き世代！
パンズをもらったのでハンバーガーを作ることにしました(^^)
材料【2個分】(チーズバーガー、チーズベーコンエッグバーガー各1個)
パテ
合挽肉160g パン粉大さじ2 牛乳パン粉が浸る量 塩・コショウ、ナツメグ各少々
パンズ2個 レタス大きな葉2枚 トマト1/2個 タマネギ1/4個 ベーコン3枚
タマゴ1個 とろけるチーズ2枚 ピクルス適量 バター適量 塩・コショウ少々
ケチャップ、マヨネーズ各適量
作り方
1. レタスは洗って水を切っておく。
タマネギ、トマトは厚めの輪切りにする。
2. パテの材料をボウルに入れ、よくこねる。
パテがまとまってきたら薄くのばし、肉が縮まないように低温で焼き始める。
形は多少いびつでもOK！
3. 目玉焼きは目玉焼きリングに入れて焼き、ベーコン、タマネギも焼く。
4. パンズは横半分に切り、フライパンで軽く焦げ目がつくくらい焼いてバターを塗る。
あとはそれぞれを盛りつける。
チーズバーガー
レタス、塩・コショウ、マヨ、パテ、ケチャップ、チーズ、トマト、タマネギ、ピクルス、
マヨの順。
チーズベーコンエッグバーガー
レタス、塩・コショウ、マヨ、パテ、ケチャップ、チーズ、タマネギ、ベーコン、目玉焼き、
マヨの順。
なぜ合挽肉かというと、スーパーにいっても100％牛肉の挽肉って置いてないんですよ、田舎なもんで(*^_^*)
でも、合挽肉でも十分おいしいことがわかりました！
ざっと原価を計算したら、モスバーガーを買うよりちょっと安いくらい。
マック買った方が安いって話ですが、めちゃウマでしたよ(*^^)v
- by
- at 17:16
comments
TWINSさん
毎度、お世話様です。箱屋です。
やめてくださいTWINSさん！
ハンバーグ大好きなんです！
最近、モスの勢いがなく少し心配しています。
そんな事はどうでもいいか！
＞モスバーガーを買うよりちょっと安いくらい。
マック買った方が安い
このボリュームでそんなに安く出来るなら
手間さえ考えなければ、自家製も断然ありですね！
こんばんは～
ここは 日常のブログが 不思議に 続いていて
ほっとする場所です。
今夜も 古町（走っただけですが）は 夜 ガラガラ～～
でした。
目玉焼きの加減といいベーコンの焼き加減といい
夫が見たら コレ たまらないと 思いますよ～
ﾏｯｸの肉は 牛１００％でも 場所は？？？？だって。
輸入される塊の肉を ミンチするわけですが
見た人は ハンバーガー食べたくなくなるらしいよ。
新潟市のジャスコにも 牛１００％は 売ってないです！
このハンバーガーでも ＯＫなんで
ＴＷＩＮＳ ランチよろしくです（爆）
こんばんは
うまそうっすね
お盆にたっぷり寝て、体力増強したら
急に腹へってきてやばいです
伊勢崎バーガー食べてきました
うまいです
こんばんは～。
この豪華なハンバーガーをどうやって食べようかな、と考えて…。
大口を見られないように孤独に耐えるか？
笑われてもいいからみんなで食べるか？
決めかねる私って乙女？？（笑）
値段なんて付けられないTWINSさん特製ハンバーガー、
モスやマックなど敵ではありません～！！
おはようございます
具たくさんのTWINSさんのハンバーガー
（ハンバーガーと言う事で、表現を変えます）
うまそぉ～♪
大きな口で「ガブっ！！」
最高です★★★
私は、ハンバーガーにはコーラなんです！！
TWINSさん
おはようございます。
＞足が遠のいているとはいえ、かろうじてジャンクフード大好き世代！パンズをもらったのでハンバーガーを作ることにしました(^^)
ジャンクフードどハンバーガーが繋がるのですね(^_^;)
ジャンクフードというと駄菓子のことなら僕はばっちりジャンクフード世代です(^_^;)
ハンバーグはほとんど食べませんが食べるならチーズバーガーですね(*^_^*)
とろけるチーズが堪りません(^_^;)
飲みすぎですかぁ～～？
いつも 御贔屓に ありがとうございましたｍ（＿＿）ｍ (*^^)v
TWINS様
おはようございます
ハンバーガー大好きです(^^)/
私の街にも5年前くらいにマックがようやくできました♪
休日はdriveスルーも店内も大行列です^^;
スライストマトととろけるチーズ。。。
わぁ～！食べたいですヽ(^o^)丿
自作してしまうTWINSさん凄いです！！
twinsさん おはようございます～
ビッグアメリカシリーズが終わってから
マックは買ってません。
ビッグアメリカシリーズよりでかそうですね。
厚みが凄いです♪
久々にマックに行ってこようかななんて思います。
ピクルスが常備されているなんて流石ですね♪
おはようございます ＴＷＩＮＳさん
＞もっとも、最寄りのマックまでは車で15分、モスも20分のところにあるんですけどね
こちらはもう少し掛かるかな（＾＾；
チーズのとろけ具合がたまらんですね
子供の頃、マックのハンバーガー
コマーシャルで見るのと実際買ったものとでは厚みが全く違うのが残念でした
しかし、これは納得行く厚さですね（＾＾）
いや～ 美味そうですね～
私、目玉焼きの入ったハンバーガー大好きなんですよ～
あの玉葱とピクルス抜きで、４つはいっちゃうかもしれませんね～
そういえば、何回か阿賀野市にマックができるって
噂が流れたけど、やっぱり出来ませんね～
できたら嬉しいんだけどね～
こんにちは。
ファストフード店では見られない、充実のハンバーガーですね。
＞ざっと原価を計算したら、モスバーガーを買うよりちょっと安いくらい。
このボリューム考えたら仕方ありません＾＾；
ハンバーガーはマックでも一番原価が高いそうですよ。
(ちなみに一番安いのがコーヒーで1杯2円程度らしいです^^;)
TWINSさん、こんばんは！
ハンバーガーはどうしてもマックのイメージが強く好きではないのですが、このTWINSさんのハンバーガーならめちゃくちゃ食べたいです^^
ジューシーそうでお腹鳴りますよ^-^
がぶりと大きな口でいきたいですね♪
＞町の気のいい箱屋さん
こんにちは〜
そう言えばモスは、最近CMも見ないような･･･
新商品とか出てないんでしょうか(^^;
バーガーパテは、ハンバーグと違って
ちょっとつなぎを入れただけの方が、
パンに合ってるように思います。
なので簡単、30分で出来ますよ(*^^)v
＞たぬちゃんさん
こんにちは〜
ホッとするブログになってますか？
それはよかったです(^^)
＞見た人は ハンバーガー食べたくなくなるらしいよ。
聞いたことはあります。
肉は100％牛なんでしょうが、
つなぎは入ってるわけですから、
パテが100％、牛というわけでもないらしいですね(^^;
＞ＴＷＩＮＳ ランチよろしくです（爆）
デリバリーはありませんが、
いずれご賞味いただきたいと思います(*^_^*)
＞伯爵様
おはようございます。
たっぷり寝たら体力回復･･･
つまり、疲れていたという事ですから
たまに連休があるのはいいことですね！
あの伊勢崎バーガーですか(◎-◎;)
あれはもちろん1人で完食ではないですよね？？
＞いづみや女将さん
こんにちは〜
大口でかぶりつく、が正解です！
ハンバーガーは乙女の食べ物じゃないので
乙女は一時引退して下さい(^^;
パテは合挽肉でも十分うまかったですよ〜
でも100％ビーフでも作ってみたいです。
今欲しいのは肉をミンチにする機械(*^_^*)
＞吉野聡建築設計室さん
こんにちは〜
＞私は、ハンバーガーにはコーラなんです！！
わかります！
私も絵的にコーラだよな、と思いつつ、
スパークリングジンジャーがあったので
『まっ、いいかぁ〜』と思ってしまいました(^^;
次回はコーラ、用意します！
＞溶射屋さん
こんにちは〜
ハンバーガー、フライドポテトは
ジャンクフードの代表ですからね！
中学の時に新潟市にマックができて
行列だったのを思い出します(^^;
＞食べるならチーズバーガーですね(*^_^*)
カロリー高いとわかりつつも、
チーズを選択しちゃいますね(^^;
こんにちは！
こちらもマクドもモスも30圏内にはない田舎ですからたまに食べるとジャンクフードも美味しく感じるんですよねｆ＾＾；
手作りハンバーガーは格別ですよ！以前お店で食べたことがあるのですがファーストフード店なんか目じゃない美味しさでした。
合いびき肉しか置いてないのも分かります＞＜でも合いびき肉のほうが脂も乗ってて美味しく感じます。慣れでしょうか＾＾？
＞たぬちゃんさん
こんにちは〜
完全に飲みすぎでようやく復活してきた感じです。
午前中はダメでしたね〜(>_<)
昨日、一緒に飲んでた人が、
あそこの常連だったんですよ、ビックリ(◎-◎;)
＞甲州市学習塾のこばやしさん
こんにちは〜
当阿賀野市には、2年ほど前に『すき家』ができて、
大手外食チェーンといえばそれくらいです(^^;
ちなみにまだ行ってませんが･･･
パンズから作ったらたいへんだと思いますが、
パテをこねるだけなので、
調理としてはかなり簡単だと思います(*^^)v
＞ヴィレッジさん
こんにちは〜
マックのハンバーガー自体、
もう5年は食べていないと思います(^^;
やっぱり食べるとしたら、
ちょっと高いですがモスが好きですね〜
ピクルスは去年作った物です。
保存用に瓶は殺菌、野菜も熱湯にくぐらせてからつけ込んだので
1年後でも十分おいしかったです(*^^)v
＞木仙人さん
こんにちは〜
＞チーズのとろけ具合がたまらんですね。
とろけるスライスチーズの良さは、
熱いものに載せるとすぐに溶けてくれるところですよね！
＞コマーシャルで見るのと実際買ったものとでは厚みが全く違う
わかります！！
『CMと同じのください』とか言ってる人、
いましたから(^^)
忙しくてなかなか訪問できなくて…(^^ゞ
知ってます。
手づくりのバーガーのレベルの高いこと!!
こんな丁寧に作ったら、そりゃもうほっぺが落ちるでしょ!!
それにしてももうそろそろ休みたい…。お疲れモードにございます。
＞新潟米販売おやじさん
こんにちは〜
ベーコンエッグバーガーの方は
ピクルスは入ってませんよ。
タマネギもなくてもOKだと思います(^^)
＞そういえば、何回か阿賀野市にマックができるって
そうですね、たしか天朝山の前、
マックができるって言われてたように思いますが、
ローソンになっちゃいましたね(^^;
＞中古パソコン屋さん
こんにちは〜
自分で作ることの良さは、
これでもかっ！ってくらい、色々入れられる点ですね(^^)
見た目と食欲は大きく関係しますから、
ガッツリ充実させました！
＞一番安いのがコーヒーで1杯2円程度らしいです^^;
それはそれでスゴイ企業努力を感じますね！
家で作ったら麦茶でも2円でできるかどうか。。。
＞新潟スイーツ・ナカシマさん
こんにちは〜
ナカシマさん、ハンバーガーはあまり食べないんですか？
若い人にしては珍しいッスね〜
私なんて学生の頃は毎日モス食べてたような頃ありますよ(^^;
自作のバーガーの場合、
パテは100％ビーフじゃなくても全然うまいッス！
当然、大口かぶりつきです(*^_^*)
＞モルタル・マジックさん
こんにちは〜
喫茶店やレストランメイドのバーガーですね！
値段も全然違いますが、別格ですよね(^^)
私のは、ソースもケチャップとマヨで、
洗練されてはいませんが、うまかったです(*^_^*)
合挽肉で十分なんですが、
牛100％も1度は作ってみたいと思うんですよ。。。
＞まささん
こんにちは〜
ご贈答のシーズンで
ガッツリ忙しいんですね！
イイことじゃないですか〜(*^^)v
うまかったんですよ、コレ！
ハンバーガーは、
食べたくなったら自作で行こうと思いました(*^_^*)
TWINSさん、こんばんは～～
長崎でしたっけ？？
大手のマックやモスが存在しない県・・・？。
手作りハンバーガーショップが強い県？
TWINSバーガー、とっっっても美味しそう♪（*^_^*）
目玉焼きリングまであるなんて(@_@)さ・す・が！
＞いそべの若大将さん
こんばんは〜
マックやモスが存在しない県？
そんなのあるんですか(◎-◎;)
有名なのは佐世保バーガーだから長崎ですかね〜
目玉焼きリングは、ちょっと前に
Kayo-Pが買ってきていたみたいです(*^_^*)
しまった～(>_<)
深夜にこのブログを覗いてはいけないんだった(T_T)guuuuu････
溶けたチーズとベーコン、あぁ～トマトも絶対欲しいよなぁ～タマネギも大好き・ピクルスも大好き･･･
あぁぁぁ～お腹空いたから寝ます(T_T)/~
＞まるちゃん
おはよ〜♪
寝ますって･･･時間、2時だよ(◎-◎;)
私なんてとっくに爆睡中。。。
確かにそんな時間からハンバーガーはヤバイね！
いや、ハンバーガーじゃなくても
なんでもNGだね。
夢にまででてこないといいね(*^_^*)