2010年07月06日
水出しハーブティー
今日は中学校の部活の大会で前回撮れなかった部を少し撮影しに回ったり、お昼過ぎには摩周さんで料理の撮影と外での仕事だったため、お昼ご飯も外食で簡単に済ませました。
そのためいつものお昼ネタがないので、最近作ってストックしてある水出しハーブティーを撮影してみました(^^)
うちの庭･･･といってもホントに狭い庭とは呼べないようなスペースなんですが･･･に去年から植えて今年も勝手にでてきてるハーブ、今年から植えたもの、等々です。
トゲトゲの感じのローズマリーはわかりやすいですね。
ローズマリーのとなり、ちょっと大きめの葉っぱがレモンバーム。
今年アガノガーデンさんからいただいて植えたところ、スゴイ繁殖力です(◎-◎;)
さわるとレモンの香りがするのでハーブティーに向いてるんだろうと思います。
レモンバームの手前はオレガノ。
オレガノは乾燥させた方が香りが強いため、本場イタリアでは生ではあまり使わないハーブなんだそうです。上手な乾燥のさせ方を知りたい！(^^;
左側にあるのがミント。2種類あります。
手前の少しとがっているのがスペアミント。奥の丸っこい葉がアップルミントです。
こちらも繁殖力はスゴク、放っておくとどんどん勢力を拡大していきます(^^)
これらを水の入ったポットにざっくりと入れて、1晩冷蔵庫に寝かせます。
色はほとんど透明ですが、爽やかな香りとフレッシュな味がのどを潤してくれる1杯です。
昨日の夜は焼酎で割ってみましたが、それもいけました(*^^)v
たくさん作っても冷蔵庫に入れておけば3〜4日は大丈夫そうです。
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- at 18:48
comments
こんばんは
ご無沙汰です！風邪引いて体調不良でした(^^;)
今週はブログ更新頑張ります！
生葉で水出しハーブティーなんて初めて知った
ん～やってみたいp(^^)q 焼酎のハーブ割り
美味そうだね～
ハーブもいろいろ入荷しるから持ってくよ。
こんばんは！
私も生葉を水だしするなんて、お初です！
一晩冷蔵庫で寝かせる。いい方法ですね。
朝の目覚めの一杯にもよさそうですね。
前日のお酒をきれいに洗い流してくれそうです（笑
こんばんはたまに
料理しないのも新鮮でいいですね。
暑い夏だからこそ暖かいお茶
風情ありますね
こんばんは～～
水出しは、初めて聞きました。
水出しコーヒーあるものね。
暑い夏の夜にいいですね（＾＾）V
しらふです。ひさびさに。
こんばんは！
ハーブは家内の専売特許です＾＾
それよりも・・・
前記事のえび入り餃子、おいしそうですねえ＾＾
皮の透明感がなんとも言えません！
点心が好きで、飲茶に行くと全皿、食べたくなるフルサワです＾＾；
TWINSさん
毎度、お世話様です。箱屋です。
ハーブって、繁殖力が強いって事は
やっぱり雑草と同じなんでしょね！
以前、我家も庭にニラを植えた事がありますが
ニラはやめた方がいいですよ！
ハンパ無い繁殖力＋臭いが割と強く
収穫と言うより退治するのに、苦労しました（＾＾
こんばんは～。
水出しのハーブティですか～、いいなぁ♪
２枚目の写真、ティンカーベルさんのスティックラスクも
見逃せませんが完全にノックアウトです！！
美味しそう～（＾＾）ｖ
これらのハーブ、どうやら我が家にもありそうです。
明日の朝に摘んで早速作ってみます～♪♪
＞アガノさん
おはよ〜
どこかの料理本で水出しハーブティーが載っていたので
やってみたらこれがなかなかのヒット！
手間もなくてこの夏は何度か作ること間違いなさそう(^^)
＞ハーブもいろいろ入荷しるから持ってくよ。
いつもありがと〜
何が入荷してるのか楽しみ！！
＞和スィーツ茜姫さん
おはようございます。
さっぱりとして鮮烈、それでいて生臭くはなく
いかにも夏向きの1杯になってます(^^)
酒を飲んだ翌朝･･･いいかもしれません。
でも二日酔いならウコン飲んじゃいますね(^^;)
＞伯爵様
おはようございます。
昨日は材料があったので
帰ってから作るという手もあったのですが
昼の仕事が一段落したのが2時半･･･
もうお腹減ってたので帰りに食べました(^^;)
え〜、これは水出しで冷たいお茶になります(^^)
＞たぬちゃんさん
おはようございます。
3時半に目が覚めたのでWC見てました(*^_^*)
ミドルシュートの応酬でいいゲームの前半です。
水出しのフレッシュさは
煮出したのとは違ったおいしさがあります。
夏はこれで乗り切ろうかと･･･(^^;)
＞日南海岸黒潮市場フルサワさん
おはようございます。
オランダ戦後半が始まりました。
実にいいゲームを展開しています！
フルサワさんはお米も作っているということですから
やっぱり畑も持ってるんでしょうね。
ハーブも専用畑ですか？(*^_^*)
＞町の気のいい箱屋さん
おはようございます。
生え方を見てると雑草並みな気もします。
新潟でも冬を越せちゃってますしね(^^)
今のところニラは植えていません。
スペースもないのでニラだけはやめておくことにします(^^;)
おはようございます
我が家でも、自家製ハーブでの水出しハーブティーを楽しんでいます♪
TWINSさんと同じハーブです！！
爽やかでとってもGOODです★★★
＞いづみや女将さん
おはようございます。
＞ティンカーベルさんのスティックラスクも･･･
見逃しませんでしたね！
3時のおやつ的イメージで撮ってみました(^^)
ちょうど時間もそんなだったし。
葉っぱを入れてかき回しただけでもいい香りがしますが、
一晩置くとよりしっかりとしたものになります(*^_^*)
＞吉野聡建築設計室さん
おはようございます。
早いですね〜
今オランダが勝ち越しました！
＞我が家でも、自家製ハーブでの･･･
おっ！水出しハーブティー仲間ですね。
夏の冷蔵庫には
麦茶並みに欠かせなくなりそうです(*^_^*)
ＴＷＩＮＳさま
おはようございます♪
オランダやりましたね＾＾
ハーブティーの水だし。これは簡単いいですね！
でもうちにはローズマリー・ラベンダー・スィートバジルと三つ葉（？）しかない。。。
レモンバームとスペアミントは前の家ではあったのですが。。残念！一緒に持ってこれませんでした。
近くであればちょっと頂戴！っていただきに行くのですが少々遠いですね～＾＾
ハーブの乾燥これの良いやり方、聞きたいですね。
2週間も乾燥させればよいとか聞きますが
そのうちに真っ黒になったりして良く失敗します(^^)
おはようございます ＴＷＩＮＳさん
＞これらを水の入ったポットにざっくりと入れて、1晩冷蔵庫に寝かせます。
色はほとんど透明ですが、爽やかな香りとフレッシュな味がのどを潤してくれる1杯です
これは風呂上りの一杯に良いですね
昨日は朝からある商品の営業でした
おはようございます！
ミントやレモンバームは私も育てたことあります！
すごい繁殖力でびっくりしました＠_＠；；；
ハーブティーですっきりリフレッシュしたら、午後のお仕事も頑張れそうです♪
奥に見えるのはティンカーベルさんのスティックシュガーですね♪♪♪
TWINSさん
おはようございます。
いつもとちがっ今日はコルク？の上での撮影なんですね(^^)
ハーブのことは全く分かりませんが焼酎にもあうなんて初めて聞きました(^^)
今度機会があればやってみようかな・・・っていっても我が家はハーブとはあまり縁がありません(^_^;)
＞技術研究所よーこさん
おはようございます。
オランダ強かったですが、ウルグアイもさすが古豪！
最後はいいところまで追い詰めて
ひじょうに見応えのあるゲームでした(^^)
ちょっと調べてみたら
室内でじっくり乾燥させるのがいいみたいです。
1ヵ月ほどかかるそうですが、
さっそくやってみたいと思います(*^^)v
＞木仙人さん
おはようございます。
麦茶の代わりに頻繁に飲んでいます(^^)
今、当事務所においでいただくと
これが出てくる可能性大です！
＞昨日は朝からある商品の営業でした
営業もするんですか〜
私、営業苦手です(^^;
＞モルタル・マジックさん
おはようございます。
プランター栽培でもOKなので
モアイにワサワサ生えてくるのもいいかもしれませんね(^^)
＞奥に見えるのはティンカーベルさんのスティックシュガーですね♪♪♪
さすがに当ブログに来る方は
ティンカーベルさんのラスクだってわかっちゃいますね(*^_^*)
＞溶射屋さん
このコルク調のバックも壁紙なんですよ。
さまざまなバック紙を試してみています。
＞我が家はハーブとはあまり縁がありません(^_^;)
新築されたら庭に植えてみたらどうでしょう。
まったく手入れ不要で毎年でてきます！
TWINSさん、こんにちは！
こんなハーブティーの作り方もあるんですか！
水出しコーヒーなら知っていたのですが水出しハーブティーは初めて聞きました^-^
ハーブティーの奥はティンカーベルさんのラスクですかね！？
楽しいティータイムが楽しめそうです♪
＞新潟スイーツ・ナカシマさん
こんにちは〜
水出しもアリなようです(^^)
実際一晩入れておくとかなりハーブな水になっています。
やはりハーブティーには
ティンカーベルさんのラスクなんかがお似合いかと･･･
なかなかよいティータイムでしたよ(*^_^*)
twinsさん こんばんは
売店内にもご自由にどうぞと
ミントティがおいてあります。
夏はさっぱりして美味しいですね♪
＞ヴィレッジさん
こんにちは〜
＞売店内にもご自由にどうぞと･･･
それは気の利くサービスです。
熱い中、売店に入ってきた人に
清涼感をプレゼントですね(*^^)v
TWINSさん、こんばんは～～
ハーブの事は、全く知りません。(^_^;)
もっともっと勉強しなくっちゃ！と、思いました！水出しハーブティー・・・、ほのかに香るハーブの冷たい水、癒されそうですね♪
＞いそべの若大将さん
こんばんは〜
私も数年前までぜんぜん知らなかったんですが、
最初はバジルだったかな〜
一つ知ったら次々と知りたくなって、
今ではわずかですが栽培もしてる状態です(^^;)
このハーブティーでなんとか暑い時期の
ポテンシャルを保っている感じです(^^)